Esileedi firmaroog, mida talt alati suviti oodatakse (videoretsept)

Postitus valmis koostöös Boschi köögikombain MUM5-ga

Esileedil on paar firmarooga, mida külalsised temalt alati ootavad. Üheks on tuunikalaga võileivatort ja teiseks on üks pisara-rabarberikook. Mõlema puhul on märksõnaks väga õige maitsete tasakaal ja nii ta ongi neid valmistanud aastaid üritustele ja soovijatele.

Mõni nädal tagasi tuli meile koju uus abiline, milleks on Boschi köögikombain MUM5 ja samasse perioodi kukkus Esileedi ühe bestika koolilõpetamine, kes hindab seda rabarberikooki eriti kõrgelt. Võtsimegi ette ja ma tegin teile ka video, et soovi korral saaksite ka ise seda valmistada. See ei ole üldse keeruline, sest enamus tööst on lihtsalt nuppudele vajutamine ja otsikute vahetamine.

Mis on sinu firmaroog? Miski, mida sult alati tellitakse?

Põhi:

  • 150g võid
  • 6spl tuhksuhkurt
  • 2 munakollast
  • 3,5dl jahu
  • 0,5tl soola

Täidis:

  • 500g kohupiima
  • 125g hapukoort
  • 2 muna
  • 125g suhkurt
  • 2-4tl vanillisuhkurt
  • 500g rabarberit (rabarber tuleb potis vähese suhkru ja vanillisuhkruga läbi kuumutada, et jääks pehme. Kuumutada ja siis jahutada.

Kate:

  • 3 munavalget
  • 1,5dl suhkurt

Põhja küpseta 200 kraadi juures umbes 10-15 minutit

Kui lisad täidise, siis 200 kraadi juures umbes 25 minutit

Kui kate on peal 200 kraadi juures 5-10 minutit, kuni besee on kuldpruunikas

Kommentaarid

“Esileedi firmaroog, mida talt alati suviti oodatakse (videoretsept)” on saanud 5 vastust

  1. Pille ütleb:

    Kumb siis õige on? Kas kolm või neli munavalget? Retseptis 3 videos 4 🙂

    • amht ütleb:

      No retseptis on kolm. Ta vist tahtis kõrgemat torni otsa 🙂

    • Esileedi ütleb:

      Mina teen vastavalt tujule 😀 Vahest tahan rohkem vahtu, siis teen neljaga ja panen selle võrra rohkem suhkrut ka 😉

  2. Merli ütleb:

    Kas millalgi tuleb tuunikala võileivatordi retsept ka? 🤞

    • amht ütleb:

      äkki tõesti. See on selline hästi rammus, aga samas on see nii hea, et sellest ei ole võimalik üle süüa. Eriti teise ja kolmanda päeva tort

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Päevaküsimus

Noh, nüüd saad aru, miks ma habeme kasvatasin?

Loading ... Loading ...

Otsi

Arhiiv

Liitu uudiskirjaga

FB ja IG seab aina kitsendusi, kui paljude inimesteni mu sõnumid ja postitused jõuavad. Jäta palun enda e-maili aadress, sest ma plaanin korra nädalas (või paari nädala tagant) saata mailile ühe uudiskirja, et sa ei jääks väikesest meelelahutusest ilma lihtsalt sellepärast, et FB nii otsustas. Luban, et need jäävad ainult minule ja ma ei levita neid kellelegi, ega hakka ka saatma spämmi. Luban olla viisakas ja vastutustundlik.

Loe ka neid lugusid

  • Asi puudutab mind ja Esileedit

    Eks me oleks pidanud ette hoiatama, või vihjeidki andma, aga usun, et need, kes on siin aastaid olnud, vast teavad isegi, kuhu see jutt viib. Ma räägiks lühidalt,…

  • Kui ma peaksin uuesti abielluma…

    Kui ma palusin soovitada paiku, kuhu me võiks sel suvel veel perega suvitama jõuda, siis te olite väga abivalmid nagu alati. Palun olge järgmisel aastal ka, sest nii…

  • Kas Lottemaa on kõvasti alla käinud?

    Postitus valmis koos Lottemaaga Kui ma väike olin, asus Tartus laululava juures lõbustuspark. See oli mu lemmik paik linnas ja ma oleksin võinud seal päevi aega veeta. Kuid…