Kõige parem supp, mis ma kunagi teinud olen. VIDEO + LOOS! – a mida henry teeb?

Kõige parem supp, mis ma kunagi teinud olen. VIDEO + LOOS!

13.03 2018

Märtsis teeme me koostööd Food Studioga, kelle naturaalseid puljongeid me katsetame ja teile tutvustame!

Nagu lubatud, sai möödunud nädalal tehtud kalasuppi. See oli mu elu esimene kalasupp, mis ma kunagi teinud olen. Lihtsalt ma ei ole kunagi saanud kalasuppi, mida ma oleksin tahtnud veel. Võib-olla sain väiksena ka mingi trauma mõnest kohutavast uhhaast, mida keegi valmistas. Ei mäleta. Kuid kalasupp pole kunagi menüüsse kuulunud.

Ei kuuluks praegugi, kui Food Studio valikus ei oleks kalapuljongit. Otsustasingi, siis kalasupile uue võimaluse anda ja järgisin enam-vähem seda retsepti, mida nad enda FB lehel jagavad. Oot, püüan lingi siia ka panna (LINK). Ma panin lihtsalt törts rohkem kartulit ja rohkem kala. Mulle meeldivad tummised supid. Ma polegi vist kunagi kohanud ühtegi meest, kes väidaks vastupidist, et tema eelistab leemest ja hõredat suppi. Ei, supp peab olema korralik.

Las ma ütlen – see supp oli tõeline maitseelamus. Ma arvan, et see on parim supp, mis ma kunagi teinud olen. Ja see on nii kuramuse lihtne ja ma tean, et selle teeb heaks see puljong, aga natuke au võtan ma ka endale, sest mina lõikusin asjad sinna sisse. Ok, Esileedi lõikus. Aga mina lõikusin kala ja segasin. Praegugi kirjutades hakkab suu vett jooskma. Kindlasti on abiks ka see, et ma püüan siin eksperimendi korras hoida silma sellel, mida ma nädala jooksul söön ja kõik kirja panna ning automaatselt, kui sa hakkad ennast jälgima, hakkad sa ka tegema paremaid valikuid. Ja kõht on veidike tühi. Kuid see selleks, see supp oli ka imeline. Mis ma järgmine kord teistmoodi teeks: ma paneks riisi, mis valmiks rutem, või keedaks selle enne valmis ja ma lisaks enam teisi erinevaid köögivilju nagu suvikõrvits, hernes, lillkapsas.

Nagu ma ka eelmises postituses ütlesin, siis nende puljongid teevadki kõik supid heaks. Kuigi tegu on valmispuljongiga ja selle suur eelis on see, et see on imekiire – viskad juurikad sisse, keedad 10 minutiga pehmeks ja voila! sul on supp olemas, siis mina olen selle supi keetmisega võtnud aega ja seda meelega kauem keetnud, sest võib olla olen ma liiga palju kokasaateid vaadanud ja kujutan endale asju ette, aga kui ma olen seda kauem keetnud, siis selle supi maitsesügavus on hoopis teistsugune ja see maitseb veelgi parem. Mul on kogemus nüüd kanapuljongiga ja nüüd ka kalapuljongiga. Mõlema puhul pöidlad püsti.

Eelmisel aastal kui mulle neid tutvustati, siis üks asi, mis silma jäi, oli see, et puljongid ei olnud teps mitte odavad. Maksta kolm eurot, kui selle puljongi kuubiku/kallerdise saad sa 50 sendiga, tundus palju. Ometi olen ma nüüd pea aasta seda regulaarselt ostnud ja mitte kordagi pole mu käsi tõusnud ostma uuesti neid kuubikulisi, sest neid kahte ei saa võrrelda. Isegi kui me keskendume ainult maitsele ja jätame tervislikkuse poole välja. Loomulikult on keskmine eestlane (mina näiteks) nii harjunud nende odavate kuubikute maitsega, aga me ei peaks. Kui me ajame taga sügavat ja naturaalset maitset, siis me ei saa loota seda tootest, mille koostise nimekirjast ei tea sa pea ühtegi nimetust.

Ja pealegi, arvata, et mingi 3.20 maksta puljongi paki eest on palju, on naeruväärne. See kalasupp, millest jagus meile kõigile lõunaks ja täiskasvanud sõid seda ka õhtusöögiks, siis selle supi kogumaksumus oli: 3.20 puljong, 1.00 euro juurviljad, 5.00 eurot kala ja kuna tegu on valmispuljongiga, siis pole tegelikult ka vahet, mis kala sa sinna sisse paned. Meie panime lõhet, sest lapsed muud ei söö. See teeb siis 7 inimese eine hinnaks 1.20 inimese kohta. Ma tahaks öelda, et pole paha. Ja oluline aspekt on ka see, et ei mingit keemiat, ei mingeid maitsetugevdajaid ja soolasust saab igaüks reguleerida ise maitse järgi, kuna puljongid on teadlikult tehtud vähesoolased, et me julgeksime anda ka pere kõige pisematele.

Ma püüdsin supitegu ka filmile saada, aga kuna KÕIK mälukaardid olid täis ja tühjendamata, siis ma pidin filmima telefoniga ja telefoniga filmides saab telefoniga filmimise kvaliteedi. Aga ma olen iga korraga aina targem :).

Kas te tahate ka muidu proovida neid puljongeid, mida ma siin kiitnud olen? Noh, ühele teist saadan ma terve kastitäie erinevaid puljongeid, kuid selleks mine viska lisaks minu lehele ka nende lehele pöial püsti (SIIN LINK) ja jäta Facebooki mu postituse alla kommentaariks, mis on sinu lemmiksupp. Keegi teist saab reedel väga mõnusa auhinna!

Sulle võivad meeldida ka need postitused:

Eelmine postitus Järgmine postitus

22 kommentaari

  • Anneli

    13.03.2018 at 13:50

    Frikadellisupp

  • Marge

    13.03.2018 at 13:50

    Selge kanasupp ja hernesupp. Oleksin väga rõõmus kastitäie puljongite üle, see paneks mind kindlasti tihedamini suppe keetma 😉

  • Liina

    13.03.2018 at 13:56

    Äriidee on hea, aga parim puljong valmib ikkagi ise armastusega valmistades. Supikogu juurikatega potti ja 10 minuti pärast uuesti välja. Ma polegi vist kunagi neid kuubikuid proovinud.
    Võimalik, et olen liialt pirtsakas. Mereäärses külas ûles kasvanud ja vanaema õpetas alati kôike nullist ja ise tegema.

  • Jaanika Paavel

    13.03.2018 at 14:03

    Klimbisupp, frikadelli-pelmeeni supp ja borši supp 🙂 Meie lemmikud!
    Minagi olen neid piilunud poes aga ei ole julgenud osta. Loodan võidu peale- saaks ära proovida! 🙂

  • Kati

    13.03.2018 at 14:17

    kanasupp ja hapukapsa supp (Y) 🙂

  • Ketri

    13.03.2018 at 14:21

    Kanasupp on lemmik,aga hirmsasti tahaks enda aastasele preilile kalasuppi teha. Ise sōin viimati kalasuppi vist 20 aastat tagasi..ehee.
    Poes juba käisin neid puljongeid piilumas..ennem proovin siin ōnne. ?

  • Sirje

    13.03.2018 at 14:23

    Kana-klimbisupp gripihooajal parim!

  • Ave Tali

    13.03.2018 at 14:38

    Kalasupp endal ja frikadellisupp lastel 🙂

  • Regina Ader

    13.03.2018 at 14:38

    Meie pere lemmik supp on kalasupp ja frikadellisupp- need meeldivad ka meie neljale tüdrukule!?

  • hilli

    13.03.2018 at 14:42

    Frikadellisupp, kana-klimbisupp, seljanka, borsh 🙂

  • M

    13.03.2018 at 15:14

    Minu arust on ka ennatlik järeldus, et kogu Eesti sööb puljongikuubikust tehtud suppi ?. Pole kunagi teinud ega kodus söönud sellist asja. Puljong keedetakse ikka ise õigest liha/kala tükist.

    1. henry

      13.03.2018 at 17:22

      pole kusagil ju sellist asja väitnudki. Ütlesin, et keskmine eestlane on harjunud puljongikuubiku maitsega, sest need on nii pikalt meie turul olnud.

  • Sandra

    13.03.2018 at 16:56

    No ikka kalasupp! 😀

  • Kristi

    13.03.2018 at 17:00

    Minu lemmiksupp on kala-krevetisupp Aasia puljongiga!

  • Kerttu

    13.03.2018 at 19:19

    Kalasupp on lemmik ja need puljongid tuleb nüüd kiiresti järgi proovida 🙂

    Off topic, aga muidu jääb närima – ole kena ja säti laste lusikahoid õigeks – kolmesõrmehaardesse. Peenmotoorika arenguks vajalik oskus 🙂

    1. henry

      13.03.2018 at 22:00

      tõesti off-topic. Püüame edaspidi teemasse jääda 😉

  • Pilvi

    13.03.2018 at 20:25

    Hapukapsasupp

  • Helen

    13.03.2018 at 21:26

    Laste lemmik on frikadellisupp, kõigile meeldib kodutehtud borš, sööme tihti ka püreesuppe. Kanasupp ja kalasupp on ka head. Mul suur pere, hea meelega maitseks ja kasutaks neid puljongeid!

  • Rille

    13.03.2018 at 22:42

    Frikadellisupp, kana-klimbisupp, seljanka, borsh

  • Kersti Kuusemäe

    14.03.2018 at 13:03

    Ma olen alati mõelnud, et milleks on vaja supi sisse panna puljongit/puljongi kuubikut. Kui ma kogu seda kraami seal potis keedan, siis sellest peakski juba maitsed tulema ju. Eks peab siis ise ka korra teistmoodi ära proovima, aga no ei tea kas ikka julgen, pärast muudmoodi suppi enam teha ei tahagi ??

    1. henry

      14.03.2018 at 13:16

      on oht 😛

  • Mairi

    14.03.2018 at 16:14

    Kanasupp, kalasupp you name it jne ise valmistatud supid 🙂

Vasta kommentaarileTühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga